Italienischer sautierter Grünkohl

Wie andere dunkelgrüne Blattgemüse enthält Grünkohl Beta-Carotin und andere Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten vorbeugen. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium.


Quelle: Everyday Food, Januar / Februar 2003


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