Geschwärzter Wels Po’boy mit leichter Tatar Sauce

Kreolische Würze gibt den Fischen in diesem New Orleans Sandwich einen pikanten Tritt, und weil der Fisch statt gebraten gebraten wird, ist es eine leichtere Wahl als, was Sie in einem Restaurant finden könnten.

Quelle: Alltagsessen, Juli / August 2011

20 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

4 Welsfilets (1 1/4 Pfund insgesamt)
3 Esslöffel kreolische Würze
1 Baguette oder Baguette, in 4 Stücke geschnitten und geteilt
Dünn geschnittener Eisbergsalat zum Servieren
Dill Gurkenscheiben, zum Servieren
1 große Tomate, dünn geschnitten
1/2 Tasse Light Tatar Sauce, zum Servieren

Richtungen

1.

Brathähnchen mit Gestell in der zweithöchsten Position. Legen Sie einen Grillrost in ein umrandetes Backblech. Fisch auf dem Rost anrichten und gleichmäßig mit kreolischer Würze bestreuen. Broil bis Fisch ist undurchsichtig während und Würze ist tief golden und knackig an Kanten, etwa 12 Minuten. Entfernen Sie den Fisch aus dem Ofen und Toast Brot unter dem Grill, ca. 2 Minuten. Legen Sie Filets auf die unteren Hälften von Brot und Spitze mit Salat, Gurken und Tomaten. 2 EL Tartarsauce auf die oberen Brothälften geben und die Seiten zusammenlegen.

One Comment

Andre
27.04.2023 @ 05:53

Dieses New Orleans Sandwich klingt sehr lecker! Die Verwendung von kreolischer Würze gibt dem Fisch einen pikanten Geschmack und das Braten anstatt des Frittierens macht es zu einer leichteren Wahl. Ich denke, ich werde es ausprobieren und hoffe, dass es genauso gut schmeckt wie es klingt. Vielen Dank für das Rezept!