Geprägte Karotten

Die Verwendung von kleinen, schlanken Karotten macht dies zu einer besonders beeindruckenden Seite, aber große Karotten funktionieren genauso gut, wenn sie in Längsrichtung halbiert werden.

Quelle: Martha Stewart Living, Februar 2009

Portionen

Zutaten

1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
1 1/4 Pfund kleine Karotten
1 1/2 Teelöffel grobes Salz
1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
1/4 Tasse lose verpackte frische Minze, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

1.

Legen Sie ein umrandetes Backblech auf das unterste Ofengestell und heizen Sie den Ofen auf 450 Grad vor. Drizzle heißes Blatt mit 1 Teelöffel Öl. Karotten vorsichtig in einer Schicht auf dem Blatt verteilen und mit den restlichen 2 Teelöffeln beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und das Blatt schütteln, um die Karotten zu beschichten. Backen, Rühren alle 5 Minuten, bis zart und tief goldbraun, 18 bis 20 Minuten. Minze über Möhren streuen und sofort servieren.

Kochs Notizen

Wenn Sie dies mit Brathähnchen oder einer anderen Hauptspeise aus dem Ofen machen, legen Sie das Backblech zum Vorwärmen einfach einige Minuten auf den untersten Rost.

One Comment

David
27.04.2023 @ 09:15

German: Die Verwendung von kleinen, schlanken Karotten macht diese Seite besonders beeindruckend, aber große Karotten funktionieren genauso gut, wenn sie in Längsrichtung halbiert werden. Dieses Rezept von Martha Stewart Living ist einfach und schnell zuzubereiten. Die Karotten werden mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt und im Ofen gebacken, bis sie zart und goldbraun sind. Die frische Minze gibt den Karotten eine zusätzliche Geschmacksnote. Dieses Gericht passt perfekt zu Brathähnchen oder anderen Ofengerichten.