Gebackener Fenchel mit Parmesan und Thymian

Servieren Sie diese herzhafte Beilage, inspiriert von der Provence in Frankreich mit gebackenen Eiern oder gebratenem Huhn, Schweinefleisch oder Fisch.

Quelle: Everyday Food, März 2010

Portionen

Ausbeute

Zutaten

3 Fenchelknollen
1 Esslöffel weiche Butter
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
1/3 Tasse geriebener Parmesan
4 Zweige Thymian

Richtungen

1.

Ofen auf 450 Grad vorheizen. 3 Fenchelknollen kochen, schneiden und in der Länge aufteilen, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten. Den Fenchel mit der abgeschnittenen Seite nach unten ablegen, auf Papiertüchern, 5 Minuten. Legen Sie den Fenchel mit der aufgeschnittenen Seite in eine mit Butter bestrichene 8-Zoll-quadratische Auflaufform und bürsten Sie mit 1 Esslöffel weicher Butter. Mit grobem Salz und Pfeffer abschmecken und mit 1/3 Tasse geriebenem Parmesan und 4 Thymianzweigen belegen. Backen, bis der Käse goldbraun ist, etwa 20 Minuten.

One Comment

Kyle
27.04.2023 @ 02:16

This recipe sounds delicious! I would love to try this hearty side dish inspired by the Provence region in France with baked eggs or fried chicken, pork, or fish. The combination of fennel, butter, Parmesan, and thyme sounds like a perfect blend of flavors. I appreciate the detailed instructions provided in the recipe, making it easy to follow. Thank you for sharing this recipe from Everyday Food, March 2010.