Eiweiß Omelett mit Spinat und Hüttenkäse

1.

In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß und 1 Esslöffel Wasser verquirlen. mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

2.

In einer mittelgroßen Nonstick-Pfanne Öl über mittlerer Höhe erhitzen. Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen; kochen bis verwelkt und zart, 1 Minute. Fügen Sie Eiweiß hinzu; Mit einem biegsamen, hitzebeständigen Spatel bis zum Anschlag anbraten, um die Seiten des Omeletts in Richtung Mitte zu ziehen, wobei rohes Eiweiß 1 bis 2 Minuten darunter rinnt.

3.

Dollop Hüttenkäse auf Omelette, mit Parmesan bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schieben Sie das Omelett vorsichtig auf eine Servierplatte und klappen Sie es um, indem Sie die Pfanne leicht kippen.