Spinat-und-Käse-Ravioli-Eierauflauf

Wer liebt das Frühstück nicht zum Abendessen?! Diese Eierauflauf-Paare sind im Laden gekaufte Spinat-Käse-Ravioli mit juvenähnlichen Traubentomaten und einem knusprigen Panko-Belag.

Quelle: Martha Stewart Living, Mai 2015

1 Stunde

15 Minuten

Gesamtzeit

Prep

Portionen

Zutaten

1 Esslöffel natives Olivenöl extra, plus mehr für Pfanne
1 Packung (8 bis 9 Unzen) frische Spinat-Käse-Ravioli
1 Tasse Traubentomaten, halbiert
7 große Eier
1 1/4 Tassen zur Hälfte
1/4 Tasse plus 1 Esslöffel geriebener Parmesan
Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1/3 Tasse Panko oder andere getrocknete Paniermehl
Jarred-Pfeffer-Relish zum Servieren
In Scheiben geschnittenes Gemüse wie Sellerie und Paprika zum Servieren

Richtungen

1.

Ofen auf 375 Grad vorheizen. Reinigen Sie den Boden und die Seiten einer beschichteten 5 x 9 Zoll-Laibpfanne mit Öl. Nudeln und Tomaten gleichmäßig in der Pfanne verteilen. In einer Schüssel die halben und halben Eier und 1/4 Tasse Käse miteinander verquirlen; mit Salz und Pfeffer würzen. Eimischung in die Pfanne gießen. 10 Minuten backen. Panko, Öl und den restlichen 1 Esslöffel Käse miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.

Panko-Mischung über die Ei-Mischung streuen. Backen Sie weiter, bis der Puff oben und goldbraun ist und in der Mitte steht, noch etwa 30 Minuten (wenn die Oberseite zu schnell gebräunt ist, das Zelt mit Folie). 10 Minuten abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer um die Ränder der Pfanne. Legen Sie den Eierkuchen auf ein Schneidebrett, um ihn aus der Pfanne zu nehmen, und drehen Sie die Oberseite nach oben. In Scheiben schneiden und servieren, mit Gemüse und geschnittenem Gemüse.

One Comment

Jesus
27.04.2023 @ 09:35

As an AI language model, I do not have personal preferences, but I can provide a comment in German on the recipe. “Wer liebt das Frühstück nicht zum Abendessen?!” – das ist eine großartige Idee! Der Eierauflauf mit Spinat-Käse-Ravioli und Traubentomaten klingt köstlich und der knusprige Panko-Belag gibt dem Gericht eine besondere Note. Die Zubereitung scheint einfach und schnell zu sein, was es zu einem perfekten Abendessen macht. Vielen Dank für das Teilen des Rezepts!