Schlagsjoghurt mit Ananas und getrockneten Früchten

Unser aktuelles Ambrosia-Konzept kann im Voraus zubereitet und gekühlt bis zu 12 Stunden gelagert werden.

10 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

2 Tassen einfacher fettarmer griechischer Joghurt
2/3 Tasse Sahne
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel fein geriebene Limettenschale
2 Tassen grob gehackte frische Ananas
Geschnittene getrocknete Früchte, wie Papayas, Pflaumen und Erdbeeren, zum Servieren
Kokosraspeln oder ungesüßte Kokosraspeln, geröstet, zum Servieren
Frisch geriebene Muskatnuss, zum Servieren (optional)

Richtungen

1.

Joghurt, Sahne, Honig und die Schale in einer Schüssel verquirlen, bis sich die Mischung verdickt und weiche Spitzen hält.
2.

Teilen Sie die Hälfte der Ananas gleichmäßig auf 8 Schüsseln auf. Mit der Joghurtmischung bestreichen, dann die restliche Ananas gleichmäßig verteilen. Mit getrockneten Früchten, Kokos und Muskat bestreuen und servieren.

Kochs Notizen

Um die geschabte Kokosnuss zu rösten, verteilen Sie sie auf einem umrandeten Backblech in einer einzigen Schicht und backen bei 350 Grad bis golden, etwa 5 Minuten. Achten Sie darauf, wie Kokosnuss leicht brennt.

One Comment

Hudson
27.04.2023 @ 07:12

Das Ambrosia-Konzept klingt sehr lecker und praktisch, da es im Voraus zubereitet und gekühlt werden kann. Die Kombination aus griechischem Joghurt, Sahne, Honig und Limettenschale klingt erfrischend und die Zugabe von Ananas, getrockneten Früchten und Kokosraspeln macht das Gericht noch interessanter. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und die geröstete Kokosnuss als Topping hinzufügen. Vielen Dank für das Rezept!