Apfel-und-Cheddar Frittata

So einfach wie eins und zwei, ist dieses Frittata Rezept schnell und einfach. Kombinieren Sie es mit unserer Cider-Glasur-Wurst und unserem Grünen Salat, und Sie haben ein leichtes Mittagsmenü, das sicher ein Hit wird.

Quelle: Everyday Food, Mai 2007

35 Minuten

10 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

8 große Eier plus 2 große Eiweiß
4 Unzen weißer Cheddar-Käse, grob gerieben (1 Tasse)
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
1 Esslöffel Butter
2 Gala Äpfel, geschält, entkernt und längs in 1/8 Zoll dicke Stücke geschnitten

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 450 Grad, mit Rack im oberen Drittel eingestellt. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Eiweiß und die Hälfte des Käses verquirlen. mit Salz und Pfeffer würzen. In einer mittelgroßen gusseisernen oder antihaftbeschichteten ofenfesten Pfanne die Butter über dem Medium erhitzen. Fügen Sie Eimischung hinzu; Während es kocht, 1 bis 2 Minuten, bis die Kante eingestellt ist, arrangieren Äpfel oben in einem kreisförmigen Muster, beginnend von der Außenkante, und streuen mit restlichen Käse.
2.

Überführen Sie die Pfanne in den Ofen. Backen bis Frittata in der Mitte und Käse ist gebräunt, etwa 20 Minuten. Mit einem Gummispachtel Frittata auf ein Schneidebrett geben; lassen Sie sich 5 Minuten ausruhen. In Keile schneiden und servieren.

One Comment

Ty
27.04.2023 @ 08:12

This recipe for Frittata is as easy as one, two, and quick and easy. Combine it with our Cider Glaze Sausage and our Green Salad, and you have a light lunch menu that is sure to be a hit. Source: Everyday Food, May 2007 35 minutes 10 minutes 4 Total time Preparation Portions Ingredients 8 large eggs plus 2 large egg whites 4 ounces white cheddar cheese, coarsely grated (1 cup) Coarse salt and ground pepper 1 tablespoon butter 2 Gala apples, peeled, cored, and sliced lengthwise into 1/8-inch-thick pieces Directions 1. Preheat oven to 450 degrees, with rack set in upper third. In a medium bowl, whisk together eggs, egg whites, and half of cheese. Season with salt and pepper. In a medium cast-iron or nonstick ovenproof skillet, heat butter over medium. Add egg mixture; cook, 1 to 2 minutes, until edge is set, arranging apples on top in a circular pattern, starting from outer edge, and sprinkling with remaining cheese. 2. Transfer skillet to oven. Bake until frittata is set in center and cheese is browned, about 20 minutes. Using a rubber spatula, transfer frittata to a cutting board; let rest 5 minutes. Cut into wedges and serve.