Herbed Tyrkiet Burgers

1.

Varm 1 spsk olie i en medium saute pande over medium varme. Tilsæt salater kog, omrør, indtil de er bløde og gennemskinnelige, ca. 2 minutter. Fjern fra varme og sæt til side.

2.

Bland i en stor skål kalkun, mynte, persille, 2 teskefuld sennep og sjaletter. Sæson med salt og peber. Opdel i fire lige dele, og form til patties.

3.

Varm resterende spiseskeolie i en stor sautepande over medium varme. Tilsæt patties, og kog til undersiden er brun, ca. 3 1/2 minutter. Drej og fortsæt med at lave mad, indtil den anden side er brun, og midten er ikke længere lyserød, cirka 4 minutter. Overførsel til plader; server straks med ruller, salat, sennep og tomat salat.