Erdbeer-Hibiskus-Tee-Limonade

Saftige Erdbeeren und blumiger Hibiskus kreieren einen neuen, juwelenfarbenen Spin auf der Arnold Palmer – eine Mischung aus Tee und Limonade.

Quelle: Martha Stewart Living, Juni 2008

8

Macht 6 1/4 Tassen

Portionen

Ausbeute

Zutaten

6 Tassen Wasser
6 Hibiscus Teebeutel
2 Pfund Erdbeeren, geschält und halbiert
1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
1/4 Tasse plus 2 Esslöffel frischer Zitronensaft (von ca. 3 Zitronen)
1/4 Tasse Einfacher Sirup für Limonade und Tangerineade

Richtungen

1.

Bringen Sie Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Vom Herd nehmen, Teebeutel hinzufügen und 30 Minuten ziehen lassen. Entsorgen Sie Teebeutel und gießen Sie Tee in einen Krug. Lass es komplett abkühlen.
2.

Erdbeeren und Zucker in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser vermischen. Hitze bis Erdbeeren ihre Säfte freisetzen, ca. 25 Minuten. Durch ein Sieb in den Krug geben. (Rühren Sie vorsichtig, aber drücken Sie keine Erdbeeren oder Saft wird trüb.)
3.

Geben Sie Zitronensaft und einfachen Sirup in den Krug und rühren Sie um zu kombinieren. Teilen Sie den Saft unter eisgefüllten Gläsern. (Oder abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.)

Kochs Notizen

Drücken Sie nicht auf die Erdbeeren, wenn Sie nach Saft greifen – der Saft wird dadurch trüb und nicht klar.

One Comment

Cullen
27.04.2023 @ 03:48

This text is in German.

Ich finde es sehr interessant, wie man Erdbeeren und Hibiskus kombinieren kann, um einen neuen Spin auf den Arnold Palmer zu kreieren. Die Farbe des Getränks sieht auch sehr ansprechend aus. Die Zubereitung scheint einfach zu sein und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept!

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