Weekly Kids -valikko, joka yksinkertaistaa elämääsi

Jessica Serdikoff, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Floptimismin luoja, työskenteli yhteistyössä Mai Kakishin, Almond & Figin kanssa luomaan viikoittaisen, helppokäyttöisen kotivaiheen, lasten valikon, jossa on erittäin terveellisiä, herkullisia Martha Stewart -ruokia. Jessica valitsi reseptit ja Mai valmisti viikon ruokia perheelleen. Ennen kuin aloitimme, he halusivat jakaa muutamia vinkkejä, jotka tekevät tämän valikkosuunnitelman onnistuneemmaksi:

“Terveellinen syöminen voi olla pelottavaa, varsinkin kun puhumme aterioiden etsimisestä, jotka toimivat koko perheelle. Pieni suunnittelu voi kuitenkin pitkään auttaa sinua varmistamaan, että ruoanvalmistetut ravitsevat ateriat onnistuvat kaikille. olet uusi aterian suunnittelu tai yksinkertaisesti resepti rutiini, tämä ravitsemusterapeutin hyväksytty viiden päivän aterian voi saada sinut läpi viikon, ulosoton ilmaiseksi! ” -Jessica

“Kun valmistelen uusia asioita, usein lapset auttavat minua prosessiin, he ovat niin ylpeitä ruoanvalmistuksessa ja ovat halukkaampia kokeilemaan uusia elintarvikkeita, ja rohkaisemaan lapsiani tutustumaan elintarvikkeisiin käyttävät usein tuttuja ainesosia, joita he nauttivat yhdessä (kuten Martha opettaa meitä kaikille) on tärkeintä, kun otetaan käyttöön uusia elintarvikkeita, erityisesti lasten kanssa. ” -Mai

Anna nyt kaivaa!

sunnuntai

Spice Rubbed Turkey Breast paistettua porkkanaa ja höyrytettyjä vihreitä papuja

Tämä ateria tuntuu tarpeeksi erikoiseksi sunnuntai-illalliseksi, mutta silti se kestää vain tunnin. Se on täydellinen tapa aloittaa viikko.

Vielä hauskempaa, saat koko perheen mukana. Nuoremmat lapset voivat pestä ja kuivata kasvikset, kun taas vanhemmat voivat leikata vihreitä papuja. Yhdistä se muutaman paistetun perunan tai tuoreen omenan tai päärynän viipaletta täydelliseen aterioon!

maanantai

Aasian Rotisserie-kanasalaattia kukkakaali Fried “Rice”

Kukkakaali “riisi” (höyrytetty kukkakaali, joka pulsoidaan kaatamalla rypälepuristimella) on yksi hienoimmista terveellisistä elintarvike-trendeistä, jotka osuvat kohtaukseen. Se on loistava tapa “hiipiä” muutamassa ylimääräisessä vihanneksessa ja kuidussa päivälliselle. Pair it kätevä, mutta spruced-up rotisserie kana, jotta tämä ateria maanantai-iltana voittaja.

“Kukkakaali riisi oli suuri osuma, lapset todella nauttivat makuista ja tekstuurista.” -Mai

tiistai

Tortilla Black Bean Soup ja Quesadillas

Tämä keitto kokoontuu 15 minuutissa ja se on täynnä proteiinipitoisia papuja ja kuitupitoisia vihanneksia, joita lapset rakastavat!

Pidä ateria ylimääräisenä ravitsemuksellisena pienen natriumin, kokorakeisen tortillin sirujen, täysjyvämaissi tai tortillajauhoja quesadillas, ja kaikki ylimääräiset veggies voit hiipiä joko resepti. (Hieman sulatettu, hienonnettu pinaatti menisi hyvin kummassakin, jos sinusta tuntuu jännitystä!)

keskiviikko

Kana- ja linssihampurilainen kalepähkinöillä

Lintujen käyttö venyttää kanaa hampurissa on hieno liikunta perheesi ravitsemukselle ja budjetille! “Se on ylimääräinen annos proteiinia, rautaa ja kuitua ja antoi hampurilaisille toisen kerroksen maku ja rakenne, jota lapset rakastivat”, sanoo Mai. Valitse kokonainen englantilainen muffinit tai pullot lisäkuidulle ja tuoreille päällyksille, kuten guacamolille tai hummulle, sekoittaaksesi hieman.

“Esittely on niin tärkeä lasten kanssa, annan usein uusia elintarvikkeita tuttuja nimiä tai esitystä, lapset rakastivat kelihiutaleita ranskalaisissa laatikoissa, se antoi kaleboille tuttua ulkoasua, mutta se oli kokonaan uusi pallopeli. siitä! ” -Mai

torstai

Pasta chickpeasilla ja tomaattikastikkeella paahdetuilla sekavalmisteilla

Täysjyväiset tai jopa papu-pohjaiset pastakuoret voivat kääntää tämän kasvispohjaisen aterian tyydyttäviksi viikonpäiväjuhliksi koko perhe rakastaa! Jotkut vihanneksista ovat jännitystä, kuten ruusukaaleja. Parittaminen usein rakastetuilla ainesosilla auttaa tasapainottamaan (ja pitämään rauhaa!) Samalla rohkaisemalla kaikkia kokeilemaan uusia elintarvikkeita.

“Minun lapsiin oli erityisen hauskaa tehdä paistettuja vihanneksia minun kanssani, heitit parsat ja kuoriivat Brussel-ituja ulkokerrokset, parittelin punaisia ​​perunoita ja parsaa (jota he rakastavat) tuntemattomilla squash- ja brussel-ituja. voimakas maku brusselin ituja ja tekivät lapset onnelliseksi. ” -Mai

perjantai ja lauantai

Wing se! “Haluan jättää muutaman päivän viikon lopulla ennalta suunniteltua ja auttaa pitämään asiat joustavana.” Onko sinulla viime hetken kutsu päivälliselle ystävien tai perheen kanssa? Ongelma, mutta kaikilla muilla viikonpäivillä voit olla varma tietäen, että olet katettu. ” -Jessica

Kaiken kaikkiaan Jessica ja Mai olivat hauskaa kokoamaan lapsilleen valikon, että he voisivat tuntea olonsa hyvältä. Yhdistäminen voi olla erinomainen tapa kerätä uusia ideoita ja innostaa sinut tekemään herkullisia, ravitsevia aterioita.

Jessica, Mai ja FreshKids: toivotamme teille onnellisia, terveitä ja hauskoja ruoanlaittoja perheesi kanssa!

Valokuvaus ja ruoan muotoilu: Mai Kakish of Almond & Fig