Martan syntymäpäiväkakku oli tämä upea ranskalainen jälkiruoka
Se oli Martan syntymäpäivä eilen, ja vaikka tiesimme, että mahtava pomoni juhlii Mainea, emme tienneet, millainen finaali olisi. Olisiko hänen isänsä suosikki syntymäpäiväkakku appelsiinihappoa täyttämällä ja suklaatauhetta? Olisiko se toinen jyrkkä Alaska Bombe kuin hänen, joka oli syntymäpäivänään vuonna 2012? Näyttää siltä, että meidän olisi pitänyt juuri kysyä Marthan lapsenlapsilta – he esittivät Marthalle yhden, mutta kaksi syntymäpäiväkakkua viime yönä:
Ei yksi mutta kaksi Oeuf a la neige kakkua minun syntymäpäiväni Yksi oli karamelli Muut, vadelma coulis niin herkullinen Truman ja Jude palveli niitä vieraille
Oeufs a la neige (ranskalainen lumihuippuja varten) koostuu ilmavasta meringasta, joka on päällä silkkimäinen creme anglaise ja appelsiinimaisen karamellin kuorinta. Pehmeä, pilkkomainen jälkiruoka menee myös hyvin apt nimi île flottante (kelluva saari). Perinteisesti ovaalinmuotoiset merimelka-annokset ovat varovasti maidossa tai vedessä, mutta Marthan versio helpottaa prosessia leiventämällä makeutettua munanvalkeaa seosta Bundt-pannulla sen sijaan. Tuloksena oleva suuri saari on valmis karamellilla, vadelmankarilla tai Marthan tapauksessa molemmilla. Mikä tärkeintä, se tekee täydellisen kankaan syntymäpäiväkynttilöille!
Hanki Île Flottante Caramel-reseptillä
Hanki Raspberry Coulis Resepti
Katsokaa nyt Marthaa tekemään tämän ylellisen kelluvan saaren:
27.04.2023 @ 15:04
Finnish: Onnea syntymäpäivän johdosta Martalle! Kuulostaa siltä, että hänellä oli todella herkullinen juhla, kun hän sai kaksi Oeuf a la neige -kakkua Trumanilta ja Judelta. Tämä ranskalainen jälkiruoka on todella herkullinen, ja se koostuu ilmavasta meringasta, joka on päällä silkkimäinen creme anglaise ja appelsiinimaisen karamellin kuorinta. Marthan versio tästä jälkiruoasta on erityisen helppo valmistaa, sillä hän käyttää Bundt-pannua. Tämä on todella hieno idea syntymäpäiväkakulle, ja se varmasti teki Martan päivästä erityisen juhlavan!