Leipä kirjaan: “Leipä Raamattu”
Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, kun ruoanlaitto Rose Levy Beranbaumin huolellisesti tutkittu “Leipä Raamattu” on seuraa hänen suuntiin – jokainen tarkka muistiinpano. Kun hän sanoo käyttävänsä hienompaa sokeria, käytä sitä. (Se luo hienoimman tekstuurin ja neutraalin aromin.) Kun hän vaatii valkaistua jauhoa, osta ne. (Valkaisuprosessi mahdollistaa veden imeytymisen ja paremmin teksturoidut leivonnaiset.) Ja jos et käytä hammaslankaa, joka leikkaa läpi runsaat karamellikakut, kuten hän opettaa, pahoittelemme sotkua, jonka teet taikinasta Olen työskennellyt kaksi päivää. (Hylkysviipaleet laserleikkauksella.)
Kuten hänen ensimmäinen leivonteksti, “The Cake Bible” (nyt 50. painos), Rosein uusin mestariteos on täynnä täsmällisiä mittauksia, tyydyttäviä ohjeita ja tärkeimpiä reseptejä, jotka toimivat. Tämä kirja vie sinut läpi leivonnaisen kokin keittiön kouristukset – ja toisella puolella on enemmän kuin muutama herkullinen temppu omassa hihassa.
Buttery Mini Gateaux Breton on valmistettu brioche-pannuista ja pidetään viikon ajan – ne ovat hienoja tehdä eteenpäin ja tarjota emäntälahjaksi.
Hanki Rose Mini Gateaux Breton Resepti
Osta “Leipä Raamattu”
27.04.2023 @ 06:59
Finnish:
Kaikki mitä tarvitset tehdäksesi ruokaa Rose Levy Beranbaumin huolellisesti tutkitun “Leipä Raamatun” kanssa, on seurata hänen ohjeitaan – jokainen yksityiskohta on tärkeä. Kun hän sanoo käyttävänsä hienompaa sokeria, käytä sitä. (Se luo hienoimman tekstuurin ja neutraalin aromin.) Kun hän vaatii valkaistua jauhoa, osta sitä. (Valkaisuprosessi mahdollistaa veden imeytymisen ja paremmin teksturoidut leivonnaiset.) Ja jos et käytä hammaslankaa, joka leikkaa läpi runsaat karamellikakut, kuten hän opettaa, pahoittelemme sotkua, jonka teet taikinasta, jota olet työskennellyt kaksi päivää. (Hylkysviipaleet laserleikkauksella.) Karamellipullat ovat mahdottoman pehmeitä ja tyynyviä. Kuten hänen ensimmäinen leivontekstinsä, “The Cake Bible” (nyt 50. painos), Rosein uusin mestariteos on täynnä tarkkoja mittauksia, tyydyttäviä ohjeita ja tärkeitä reseptejä, jotka toimivat. Tämä kirja vie sinut läpi leivonnaisen kokin keittiön kouristukset – ja toisella puolella on enemmän kuin muutama herkullinen temppu omassa hihassasi. Buttery Mini Gateaux Breton on valmistettu brioche-pannuista ja pidetään viikon ajan – ne ovat hienoja tehdä etukäteen ja tarjota emäntälahjaksi. Hanki Rose Mini Gateaux Breton -resepti ja osta “Leipä Raamattu”.