Græskar smør
Faldens ikoniske orange kalebasser har et sted ud over den 31 oktober: Som græskar smør, et fiberfyldt spredning pakket med beta-caroten. Kokken Mary Dumont of Harvest restaurant i Cambridge, Massachusetts, deler hende med at tage denne sæsonbestemte udbredelse.
Kilde: Body + Soul, oktober 2008
ingredienser
Kørselsvejledning
Cooks Notes
Følelse eventyrlystne? Prøv en af disse variationer:
Æble-kanel: Tilsæt 1/2 pund af skrællede og ternede Granny Smith æbler, 3/4 kop æblejuice, 1 1/2 tsk jord kanel og 1/2 tsk jord ingefær. Spred dette på toast til en sød behandler.
Kardemomme-Krydderi: Tilsæt 1 tsk kardemomme, 1/2 tsk jordkloven og 1/2 tsk jordet krydderur. Denne lidt mere salte smør går godt sammen med kød som svinekød.
Victor
27.04.2023 @ 02:40
Danish:
Faldens ikoniske orange kalebasser har en plads ud over den 31. oktober: Som græskar smør, en fiberfyldt spredning pakket med beta-caroten. Kokken Mary Dumont fra Harvest restaurant i Cambridge, Massachusetts, deler hendes opskrift på denne sæsonbestemte udbredelse. Opskriften kræver 2 pund skrællet, podet og hakket sukkerpai græskar, 1/4 kop turbinado sukker, 1/4 kop brunt sukker og en knivspids salt. Kombiner disse ingredienser i en rustfri stålkande og bring blandingen til en simmer. Fortsæt med at simre, indtil blandingen begynder at tykke, og fjern derefter fra varmen. Blend blandingen i en blender, indtil den er glat, og opvarm den derefter i 10 minutter på lav varme, indtil den når den ønskede tykkelse. Fjern fra varmen, køl og server. Hvis du føler dig eventyrlysten, kan du prøve en af disse variationer: Æble-kanel eller Kardemomme-Krydderi.