Weiß-Schokoladen-Karamell-Mais mit Acajoubäumen

1.

Ofen auf 250 Grad vorheizen. Popcorn und Nüsse in eine große Schüssel geben. Butter in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze schmelzen. In Maissirup, Zucker und 1/2 Teelöffel Salz einrühren und kochen, bis sich der Zucker auflöst, ein- oder zweimal umrühren. Erhitze die Hitze zu hoch und bringe sie zum Kochen (nicht umrühren). Kochen, ohne Rühren, bis ein Candy-Thermometer 248 Grad, 2 bis 4 Minuten registriert. Vom Herd nehmen und Backpulver einrühren.

2.

Pour Karamell über Popcorn-Mischung, Rühren, um gründlich zu beschichten. Auf 2 umrandeten Backbleche verteilen und in einer Schicht verteilen. Backen Sie 45 Minuten und rühren Sie zweimal. Testen Sie die Dönlichkeit, indem Sie ein paar Stücke Popcorn aus dem Ofen nehmen; Wenn sie innerhalb von 1 Minute knusprig sind, ist Popcorn fertig. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem restlichen Salz bestreuen. Lass es komplett abkühlen.

3.

Die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben, die auf einer Pfanne mit kaum kochendem Wasser steht. Rühren bis geschmolzen und völlig glatt. Fülle eine kleine wiederverschließbare Plastiktüte mit Schokolade und schneide ein kleines Loch in eine Ecke. Nieselregen Schokolade über Karamell Mais. Bis zum Einfrieren der Schokolade ca. 10 Minuten kalt stellen, bevor sie aufgebrochen wird.