Washington Walnuss-Torte

Mit einer dichten Füllung und einer kräftigen Kruste hält sich diese reichhaltige Pastete an heißen Sommertagen gut und ist somit ideal für Picknicks.

Quelle: Martha Stewart Living, August 2008

Portionen

Zutaten

Allzweckmehl, für die Oberfläche
1/2 Rezept Pate Sucree für Walnusskuchen
4 große Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Maissirup
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Salz
4 Unzen Walnüsse, geröstet und gehackt (1 1/4 Tassen)
Schlagsahne, zum Servieren

Richtungen

1.

Ofen auf 325 Grad vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche rollen Sie pate sucree in eine 11-Zoll-Runde, ungefähr 1/8 Zoll dick. Passen Sie in eine 9-Zoll-Kuchenform. Trim Kanten, so dass ein 1-Zoll-Überhang. Den Überhang unter den Teig stecken, so dass die Kanten bündig mit dem Rand sind und die Kanten kanten. Den Teigboden leicht mit einer Gabel durchstechen. Einfrieren bis fest, ca. 15 Minuten.
2.

Eier, Zucker, Maissirup, Vanille und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Walnüsse einrühren und die Mischung gleichmäßig über den Teig verteilen.
3.

Backen, rotieren auf halbem Weg, bis die Füllung nur in der Mitte und Kruste ist goldbraun, etwa 1 Stunde und 10 Minuten. Auf einem Kuchengitter vollständig in Kuchenform abkühlen lassen. Mit Schlagsahne servieren.

One Comment

Moises
27.04.2023 @ 05:15

This recipe sounds delicious! The combination of a dense filling and a strong crust makes this rich pie perfect for hot summer days and ideal for picnics. The use of walnuts adds a nice crunch and flavor to the filling. I cant wait to try this recipe out!