Vollweizen-Brownies

Diese Brownies erhalten einen gesunden Schub durch Vollkornmehl und Apfelmus, während Kakaopulver plus 8 Unzen halbsüßer Schokolade sie schön und fudgy machen.

Quelle: Everyday Food, September 2010

Macht 16

Ausbeute

Zutaten

6 Esslöffel (3/4 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen, plus mehr für Pfanne
1/2 Tasse Allzweckmehl, (gelöffelt und nivelliert)
1/2 Tasse Vollkornmehl (löffelweise und nivelliert)
1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 1/4 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel grobes Salz
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Tasse hellbrauner Zucker
1 1/4 Tassen ungesüßte Apfelmus
1 großes Ei
8 Unzen halbsüße Schokolade, grob gehackt

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Butter eine 8-Zoll-Quadratbackform; Linie mit Pergament, so dass auf allen Seiten ein 2-Zoll-Überhang verbleibt. Mischen Sie in einer mittleren Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Backpulver zusammen.
2.

Rühren Sie in einer großen Schüssel Zucker, Apfelmus und Ei zusammen. Legen Sie Butter und 6 Unzen Schokolade in eine hitzefeste Schüssel, die über einem Topf mit kochendem Wasser steht (nicht in). rühren bis geschmolzen. Rühren Sie die Schokoladenmischung in die Zuckermischung. Mehlmischung einrühren. In die Pfanne gießen und mit 2 Unzen Schokolade übergießen.
3.

Backen, bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher 40 Minuten mit feuchten Krümeln austritt. In der Pfanne auf einem Rost lassen. Mit Pergament Kuchen aus der Pfanne heben und in 16 Quadrate schneiden.

One Comment

Giovanni
26.04.2023 @ 23:04

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in German on the topic:

Diese Brownies klingen sehr lecker und gesund! Die Kombination aus Vollkornmehl und Apfelmus ist eine großartige Möglichkeit, um den Brownies einen gesunden Schub zu geben. Und wer kann schon widerstehen, wenn sie auch noch schön und fudgy sind? Ich werde auf jeden Fall dieses Rezept ausprobieren und hoffe, dass es genauso gut schmeckt, wie es klingt. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts!