Spinnen-Netz Cupcakes

Schokoladen-Cupcakes, die mit einer Zuckerglasur und einem paspelierten Schoko-Netz überzogen sind, eignen sich hervorragend als Halloween-Party-Dessert und, wenn sie in konzentrischen Kreisen arrangiert sind, als ein atemberaubendes Mittelstück.

Quelle: Martha Stewart Living, Oktober 2014

1 Stunde 30 Minuten

30 Minuten

Macht 19

Gesamtzeit

Vorbereitung

Ausbeute

Zutaten

1 1/2 Tassen Allzweckmehl
3/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver
1 1/2 Tassen Kristallzucker
1 1/2 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel grobes Salz
2 große Eier
3/4 Tasse Buttermilch
3 Esslöffel Distelöl
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
3/4 Tasse warmes Wasser
2 Tassen Puderzucker
3 Esslöffel Milch
2 Unzen bittersüße Schokolade, geschmolzen

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Mehl, Kakaopulver, Kristallzucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren. Fügen Sie Eier, Buttermilch, Öl, Vanille und Wasser hinzu; glatt rühren.
2.

Teig gleichmäßig unter den mit Papier ausgekleideten Standardmuffinformen verteilen. Backen, rotieren Dosen halb durch, bis ein Tester in Zentren eingefügt, sauber, etwa 16 Minuten herauskommt. Lassen Sie Cupcakes 10 Minuten in Dosen auf einem Drahtgestell abkühlen. Auf Regale stellen und vollständig abkühlen lassen. Cupcakes können bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage vor dem Glasieren und Dekorieren gelagert werden.
3.

Zucker und Milch von Konditoren zusammengeben, bis sie glatt sind (die Glasur ist sehr dick). Auf Cupcakes verteilen und solange stehen lassen, bis die Glasur gebrannt ist. Legen Sie Cupcakes auf eine Deckchen oder Servierplatte in engen konzentrischen Kreisen.
4.

Lege die geschmolzene Schokolade in einen Pergamentkegel oder eine wiederverschließbare Plastiktüte mit einem winzigen Loch in einer Ecke. Pipe eine gerade Linie von der Mitte der oberen Reihe der Cupcakes nach unten. Pipe eine zweite Linie über die Mitte der Cupcakes, von links nach rechts. Pipe 6 weitere Linien durch den Mittelpunkt, gleichmäßig verteilt; Linien sollten 16 gleichmäßige Keile bilden. Erstellen Sie ein Netzmuster, indem Sie leicht gekrümmte, schwingende Linien verbinden, um Speichen zu verbinden, beginnend von der Mitte, und lassen Sie die Schokolade zwischen den Cupcakes fließen.

One Comment

Wesley
27.04.2023 @ 09:20

Diese Schokoladen-Cupcakes mit Zuckerglasur und Schoko-Netz sind perfekt für Halloween-Partys und als atemberaubendes Mittelstück, wenn sie in konzentrischen Kreisen angeordnet sind. Die Zubereitung dauert insgesamt 1 Stunde und 30 Minuten, aber die Ergebnisse sind es wert. Die Zutatenliste enthält Allzweckmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Kristallzucker, Backpulver, grobes Salz, Eier, Buttermilch, Distelöl, Vanilleextrakt, warmes Wasser, Puderzucker, Milch und geschmolzene bittersüße Schokolade. Der Teig wird in Muffinformen gebacken und dann mit der Zuckerglasur und dem Schoko-Netz verziert. Ein leckeres und beeindruckendes Dessert für jede Halloween-Feier!