Schokoladenchip-kleine Kuchen mit dem Schokoladen-Chip-Bereifen

Eine einfache Möglichkeit, Ihren Cupcakes einen schokoladigen Crunch hinzuzufügen.

Quelle: Martha Stewart Living, April 2009

Macht 30

Ausbeute

Zutaten

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Linie Standard Muffin Dosen mit Papiereinlagen. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen. Sahne Butter und Zucker mit einem Mixer bis leicht und flauschig.
2.

Reduziere die Geschwindigkeit auf niedrig. Mischen Sie Milch und Vanille in einer Schüssel. Fügen Sie trockene Zutaten zu Butter Mischung in 3 Zugaben, abwechselnd mit nassen Zutaten und endet mit trocken. Schaben Seiten der Schüssel. Schlagen Sie Eiweiß zu steifen Spitzen und falten Sie in Teig. Schokoladenchips einklappen. Den Teig unter die Muffinförmchen teilen und jeweils zu 2/3 füllen.
3.

Backen Sie Cupcakes, bis die Tester, die in die Zentren eingeführt werden, sauber herauskommen, ungefähr 22 Minuten. Auf Drahtgestellen in Dosen abkühlen lassen. (Ungefrorene Cupcakes bleiben bis zu 3 Tage bedeckt.) Frost mit Schokoladenglasur und sofort servieren.