Schokoladen-Pekannuss-Torte mit Schokoladen-Kruste

Machen Sie eine Pekannuss-Torte dekadenter mit einer Schokoladenkruste und schmelzender klebriger Schokolade, die der Füllung hinzugefügt wird.

Quelle: Martha Stewart Living, November 1996

Macht 1 Neun-Zoll-Kuchen

Portionen

Ausbeute

Zutaten

1.

Kombinieren Sie Zucker und Maissirup in einem Topf bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen; Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert und koche 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Vollständig abkühlen, ca. 45 Minuten. Lass verdicken.
2.

In der Spitze eines Doppelkochers, kombinieren Sie 2 Unzen Schokolade und Butter bei mittlerer Hitze; kochen bis geschmolzen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
3.

Ofen auf 400 Grad erhitzen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Schokoladenkrustenteig auf einen 13 Zoll großen, 1/8 Zoll dicken Kreis ausrollen. Den Teig in die Pfanne geben und die Ränder kräuseln. Chill 15 Minuten.
4.

Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie Schokolade und Maissirupmischungen Eiern hinzu und kombinieren Sie. Vanille und Pekannusshälften einrühren.
5.

Gießen Sie die Füllung in die Kruste. Backen Sie 20 Minuten. Den Ofen auf 350 Grad absenken und backen, bis die Füllung fest ist, etwa 20 Minuten. Sprinkle mit restlichen 2 Unzen Schokolade; 5 Minuten mehr backen. Cool auf einem Drahtgitter, 1 1/4 Stunden. Bei Gebrauch mit Lavendel garnieren und mit Schlagsahne oder Creme Fraiche servieren.

Ashton
27.04.2023 @ 04:16

This text is in German and talks about how to make a decadent pecan pie with a chocolate crust and melted sticky chocolate added to the filling. The recipe includes ingredients such as sugar, corn syrup, chocolate, butter, eggs, vanilla extract, pecan halves, and flour. The directions explain how to combine the ingredients, roll out the crust, make the filling, and bake the pie. The finished product can be garnished with lavender and served with whipped cream or creme fraiche.