Schokoladen Cupcakes

Dieses Rezept ist der Goldstandard, wenn es um klassische Cupcakes geht. Wir haben diese mit Easy White Icing veredelt, aber Sie könnten unsere Schokoladenglasur für ein noch reichhaltigeres Dessert verwenden.

Quelle: Alltagsessen, Oktober 2003

1 Stunde

30 Minuten

Macht 12

Gesamtzeit

Vorbereitung

Ausbeute

Zutaten

3/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver
3/4 Tasse Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
3/4 Tasse (1 1/2 Stäbchen) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
1 Tasse Zucker
3 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse saure Sahne
Einfaches weißes Zuckerglasur
Streusel (optional)

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Line 12-Cup Standard Muffinform mit Papiereinlagen.
2.

In eine mittelgroße Schüssel Kakao, Mehl, Backpulver und Salz sieben. beiseite legen. In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie Eier einzeln nacheinander hinzu, schlagen Sie danach gut und schlagen Sie dann Vanille ein. Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit Mehlmischung in zwei Chargen hinzufügen, abwechselnd mit saurer Sahne und Anfang und Ende mit Mehl.
3.

Gießen Sie den Teig in Tassen und füllen Sie jede 3/4 gefüllt. Backen Sie, bis ein Zahnstocher, der in die Zentren eingeführt wird, sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten.
4.

In der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen; Übertragen Sie es auf ein Drahtgitter, um es vollständig abzukühlen, und verteilen Sie es anschließend mit Easy White Icing mit einem Tischmesser oder einem kleinen Offset-Spatel. Mit Streuseln dekorieren, falls gewünscht.

One Comment

Mason
26.04.2023 @ 20:35

Dieses Rezept für klassische Cupcakes ist wirklich der Goldstandard! Ich liebe es, wie einfach es ist, sie zuzubereiten und wie lecker sie schmecken. Die Easy White Icing ist eine großartige Ergänzung, aber ich denke, ich werde es das nächste Mal mit Schokoladenglasur versuchen, um es noch reichhaltiger zu machen. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts!