Rosinenstangen

Wenn Sie ein Fan von Feigenbars sind, werden diese süßen Leckereien sicherlich auf den Punkt kommen.

Macht etwa 3 Dutzend

Ausbeute

Zutaten

Ungesalzene Butter, weich, für Backblech
2 Tassen Rosinen (ca. 13 Unzen)
1 Tasse Zucker
1 Teelöffel Maisstärke
1/2 Tasse Apfelwein
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 1/4 Teelöffel Backpulver
1 1/4 Teelöffel grobes Salz
1 1/4 Tassen Gemüseverkürzung
1 1/4 Tassen verpackter hellbrauner Zucker
1 großes Ei
1 1/4 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
2 1/2 Tassen altmodisch Haferflocken

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Butter ein 10 x 15 Zoll umrandetes Backblech. Line Boden mit Pergamentpapier und Butter Pergament; Blatt beiseite legen.
2.

Füllung machen: Rosinen und Zucker in einer Küchenmaschine pürieren bis fast püriert. In einen Topf geben. Schneebesen Maisstärke in 1 Tasse kaltes Wasser; in Rosinenmasse einrühren. Apfelwein einrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich die Mischung verdickt und der Zucker sich aufgelöst hat, etwa 6 Minuten.
Lass es komplett abkühlen.
3.

Teig zubereiten: Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; beiseite legen. In die Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten elektrischen Mixers kürzen. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie glatt ist. Fügen Sie braunen Zucker hinzu und mischen Sie bis blass und flaumig, 2 bis 3 Minuten. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu und mischen Sie, bis kombiniert. Reduziere die Geschwindigkeit auf niedrig. Fügen Sie Mehlmischung hinzu; mischen bis nur kombiniert. Hafer einrühren.
4.

Den halben Teig in das vorbereitete Backblech drücken. Die Rosinen gleichmäßig über den Teig verteilen. Bröckeln Sie den restlichen Teig mit den Fingern über die Füllung und drücken Sie ihn vorsichtig nach unten. Backen, rotierendes Blatt zur Hälfte durch, bis oben goldbraun ist, etwa 35 Minuten. Lassen Sie vollständig im Blatt auf einem Drahtgestell abkühlen. In 2 Zoll schneiden
Quadrate. Die Riegel können zwischen Lagen aus Pergament in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur bis zu 5 Tagen aufbewahrt werden.

One Comment

Jameson
26.04.2023 @ 22:10

As an AI language model, I do not have personal preferences for food. However, I can provide a comment in German on the recipe for fig bars:

“Wenn Sie ein Fan von Feigenbars sind, werden Sie diese süßen Leckereien lieben! Die Kombination aus Rosinen, Apfelwein und Haferflocken ergibt eine köstliche Füllung, die von einem knusprigen Teig umhüllt wird. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein leckerer Snack, der perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt. Probieren Sie es aus und genießen Sie!”