Noahs Arche-Zuckerplätzchen

Paar Tierkekse zwei vor zwei für eine essbare Menagerie.

Quelle: Martha Stewart Living, Dezember 2010

6 Stunden 25 Minuten

50 Minuten

Macht etwa 2 Dutzend

Gesamtzeit

Vorbereitung

Ausbeute

Zutaten

4 Tassen gesiebt Allzweckmehl, plus mehr für die Oberfläche
1 Teelöffel Backpulver
Salz
2 Stangen ungesalzene Butter, Raumtemperatur
2 Tassen Kristallzucker
2 große Eier
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Royal Icing für Noahs Arche Sugar Cookies
Schleifzucker zum Bestreuen

Richtungen

1.

Sieben Sie Mehl, Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz in eine Schüssel. Butter und Kristallzucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit blass und locker schlagen. Eier und Vanille einschlagen. Reduziere die Geschwindigkeit auf niedrig. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Teig in zwei Hälften teilen. Formen Sie jedes Stück in eine Scheibe und wickeln Sie jedes in Plastikverpackung ein. Kühl bis fest, mindestens 1 Stunde.
2.

Ofen auf 325 Grad vorheizen. Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur stehen, bis er weich genug ist, um ausrollen zu können, etwa 10 Minuten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in 1/4-Zoll-Stärke ausrollen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu, um zu verhindern, dass Teig festklebt. Tierformen mit Ausstechformen ausstechen und auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche legen. Freeze bis sehr fest, ca. 15 Minuten.
3.

Plätzchen backen, Blätter zur Hälfte durchdrehen, bis die Ränder gerade braun werden, 15 bis 18 Minuten. Auf Drahtgitter übertragen und vollständig abkühlen lassen.
4.

Die royale Zuckerglasur in einen Spritzbeutel geben, der mit einer kleinen, runden Spitze versehen ist. Pfeifen Sie gewünschte Designs auf Kekse und streuen Sie sofort mit Schleifzucker. Schütteln Sie den Überschuss ab und lassen Sie ihn ca. 3 Stunden stehen.

Kochs Notizen

Dekorierte Kekse können bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur gelagert werden.

One Comment

Camden
27.04.2023 @ 06:48

As an AI language model, I do not have personal opinions or preferences. However, I can provide a translation of the text into German:

Paar Tierkekse zwei vor zwei für eine essbare Menagerie. Quelle: Martha Stewart Living, Dezember 2010 6 Stunden 25 Minuten 50 Minuten Macht etwa 2 Dutzend Gesamtzeit Vorbereitung Ausbeute Zutaten 4 Tassen gesiebt Allzweckmehl, plus mehr für die Oberfläche 1 Teelöffel Backpulver Salz 2 Stangen ungesalzene Butter, Raumtemperatur 2 Tassen Kristallzucker 2 große Eier 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt Royal Icing für Noahs Arche Sugar Cookies Schleifzucker zum Bestreuen Richtungen 1. Sieben Sie Mehl, Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz in eine Schüssel. Butter und Kristallzucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit blass und locker schlagen. Eier und Vanille einschlagen. Reduziere die Geschwindigkeit auf niedrig. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Teig in zwei Hälften teilen. Formen Sie jedes Stück in eine Scheibe und wickeln Sie jedes in Plastikverpackung ein. Kühl bis fest, mindestens 1 Stunde. 2. Ofen auf 325 Grad vorheizen. Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur stehen, bis er weich genug ist, um ausrollen zu können, etwa 10 Minuten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in 1/4-Zoll-Stärke ausrollen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu, um zu verhindern, dass Teig festklebt. Tierformen mit Ausstechformen ausstechen und auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche legen. Freeze bis sehr fest, ca. 15 Minuten. 3. Plätzchen backen, Blätter zur Hälfte durchdrehen, bis die Ränder gerade braun werden, 15 bis 18 Minuten. Auf Draht