Kokosnuss-Schokoladen-Makronen

1.

Ofen vorheizen auf 375 Grad F. In einer Schüssel Eiweiß, Honig, Vanille, Zitronenschale und Salz verquirlen. Kokosnuss einrühren, bis sie vollständig mit Eimischung überzogen ist. Mit einem 1 1/2-Zoll-Eisportionierer 15 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, etwa 2 Inch voneinander entfernt.

2.

Backen, halb durchdrehen, bis die Kokosnuss an den Rändern etwa 12 Minuten goldbraun wird. Übertragen Sie das Blatt auf ein Gitterrost und lassen Sie es vollständig abkühlen. (Kekse können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.) Vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade beträufeln oder eine Seite in geschmolzene Schokolade tauchen. Kühlen Sie 15 Minuten, um zu setzen.