Kokosnuss-Sahne-Torte

1.

Kruste herstellen: Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer Küchenmaschine Mehl, Butter, Zucker und Salz impulsieren, bis sich feuchte Krümel bilden; Überführung in eine 9-Zoll-Kuchenform mit abnehmbarem Boden. Mit bemehlten Fingern gleichmäßig in die unteren und oberen Seiten der Pfanne drücken. Freeze bis fest, 15 Minuten.

2.

Stechen Sie alles mit einer Gabel durch. Backen, bis golden, 25 Minuten, mit einem Löffel niederdrücken, wenn es aufbläht; völlig abkühlen. Ofen lassen.

3.

Füllung zubereiten: 3/4 Tasse Kokosnuss auf ein umrandetes Backblech verteilen. Backen Sie bis golden, werfen gelegentlich, 5 bis 7 Minuten. Geröstete Kokosnuss beiseite stellen.

4.

In einem mittelgroßen Kochtopf 2 Tassen Milch erhitzen und die restlichen 3/4-Tassen-Kokosnuss erhitzen, bis die Milch gerade köchelt. Vom Herd nehmen, abdecken; 10 Minuten stehen lassen. Durch ein Sieb geben und Milch in den Topf geben; Kokos abwerfen.

5.

In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Maisstärke, Salz, Eigelb und restliche 1/2 Tasse Milch verquirlen, bis alles vermischt ist. Nach und nach in einen Topf geben.

6.

Bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Mischung verdickt ist, etwa 3 Minuten. Kochen, wischen, 1 Minute. In eine Schüssel geben, Vanille hinzufügen. Abdecken und im Kühlschrank bis 45 Minuten kühl stellen.

7.

In einer mittleren Schüssel, mit einem elektrischen Mixer, Sahne auf Medium schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

8.

Um die Tarte zusammenzusetzen. Sprinkle 1/4 Tasse geröstete Kokosnuss in der Kruste. Löffel auf gekühlte Füllung, etwas in der Mitte einhämmern. Sprinkle eine weitere 1/4 Tasse Kokosnuss auf Füllung; Spitze mit Schlagsahne und garnieren mit restlichen 1/4 Tasse Kokosnuss. Kühl bis zum Servieren, mindestens 30 Minuten. Entfernen Sie die Seiten der Backform und schneiden Sie sie in Scheiben.