Kirsche Clafouti

Clafouti, ein rustikales französisches Dessert, wird aus frischen Früchten und dickem Teig hergestellt, gebacken, bis der Teig eine goldene, geschwollene Spitze bildet. Kirschen sind die am häufigsten in Clafouti verwendeten Früchte, aber Pflaumen, Pfirsiche und Birnen sind genauso köstlich.


Quelle: Martha Stewart Living, Juli / August 2000


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