Keks mit großen Schokoladenstückchen

1.

Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Beiseite legen.

2.

In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer Butter und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut, bis sie zusammengefügt werden. in Vanille mischen.

3.

Bei niedriger Geschwindigkeit Mischer hinzufügen, Mehlmischung hinzufügen; mischen bis nur eingearbeitet. Mit einem Gummispachtel oder Holzlöffel Schokoladensplitter einrühren.

4.

Lassen Sie 1/4-Tassen-Teighügel auf ungefettete Backbleche, die mindestens 4 Zoll voneinander entfernt sind, und lassen Sie sie von den Rändern der Pfanne weg. (Sie werden ungefähr 4 Kekse auf ein Blech legen; backen Sie in 2 Chargen, verwenden Sie 2 Backbleche pro Stapel.) 15 bis 18 Minuten goldbraun backen. Drehen Sie die Blätter von vorne nach hinten und von oben nach unten durchgehend.

5.

1 bis 2 Minuten auf Backblechen abkühlen lassen, dann in ein Rack stellen, um vollständig abzukühlen.