Individuelle Erdbeer-Jam-Kuchen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Butter eine Standard-6-Cup Muffinform; beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel schlagen Butter, Kristallzucker und Eiße bis hell und flaumig. Eigelbe einzeln in ein Eigelb schlagen, bis sie cremig sind; beiseite legen. In eine kleine Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben. Fügen Sie Mehlmischung und Milch in abwechselnden Chargen zu Buttermischung hinzu; beiseite legen.

2.

In einer sauberen Schüssel Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen; falten Sie in Teig. Teilen Sie die Hälfte des Teigs unter die Muffinförmchen. Machen Sie einen Einzug in der Mitte von jedem; Fülle mit 1 EL Marmelade. Mit dem restlichen Teig bestreichen.

3.

Backen Sie, bis ein Kuchenprüfer, der in obere Kuchenschicht eingefügt wird, sauber, ungefähr 30 Minuten herauskommt. Formen Sie die Kuchen und geben Sie sie zum Abkühlen auf ein Gitterrost. In einer kleinen Schüssel Puderzucker und -saft verquirlen. Legen Sie das Regal auf Pergamentpapier; Nieselregen mit Glasur.