Halloween-Brownies

Dieses Halloween Brownie Rezept ist aus der Oktober 2008 Ausgabe von Martha Stewart Living angepasst.

Quelle: Die Martha Stewart Show, Folge 4016

Macht etwa 12 Brownies

Ausbeute

Zutaten

1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, in Stücke schneiden, plus mehr für die Pfanne
1 1/4 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für die Pfanne
1 1/4 Teelöffel grobes Salz
1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
4 große Eier, Raumtemperatur
1 1/2 Tassen Kristallzucker
1/2 Tasse packte hellbraunen Zucker
Royal Icing für Halloween Brownies

1.

Ofen auf 325 Grad vorheizen. Butter eine 9-von-13-Zoll-Backform, und es mit Pergament auskleiden, so dass ein 2-Zoll-Überhang auf 2 Seiten. Butter und Mehl Pergament, überschüssige Klopfen.
2.

Mehl und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Kakaopulver über Butter sieben und mit dem Schneebesen vermischen. Lassen Sie 3 Minuten abkühlen. Vanille und Eier vorsichtig einrühren, Zucker und Mehlmischung unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.
3.

Backen, bis die Spitze fest und fest ist, etwa 30 Minuten. Die Pfanne in ein Gitterrost geben und 20 Minuten abkühlen lassen. Die Brownies mit Pergamentüberhang aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost abkühlen lassen. Cut Brownies und dekorieren mit königlicher Glasur, wie gewünscht. Brownies bleiben bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur.

Philip
27.04.2023 @ 17:09

This Halloween brownie recipe is adapted from the October 2008 issue of Martha Stewart Living. Source: The Martha Stewart Show, Episode 4016. Makes about 12 brownies. Yield. Ingredients: 1 cup (2 sticks) unsalted butter, cut into pieces, plus more for pan. 1 1/4 cups all-purpose flour, plus more for pan. 1 1/4 teaspoons coarse salt. 1 cup unsweetened cocoa powder. 2 teaspoons pure vanilla extract. 4 large eggs, room temperature. 1 1/2 cups granulated sugar. 1/2 cup packed light-brown sugar. Royal icing for Halloween brownies. Directions: 1. Preheat oven to 325 degrees. Butter a 9-by-13-inch baking pan, and line it with parchment, leaving a 2-inch overhang on 2 sides. Butter and flour parchment, tapping out excess. 2. Whisk flour and salt in a small bowl. Melt butter in a medium saucepan over medium heat. Sift cocoa powder over butter, and whisk to combine. Let cool 3 minutes. Stir in vanilla and eggs, one at a time. Stir in sugars and flour mixture until well combined. Spread batter evenly in prepared pan. 3. Bake until top is firm and a cake tester inserted into the center comes out with a few moist crumbs attached, about 30 minutes. Transfer pan to a wire rack, and let cool 20 minutes. Lift brownies from pan using parchment overhang, and let cool completely on wire rack. Cut brownies and decorate with royal icing, as desired. Brownies will keep, covered, for up to 3 days at room temperature.