Haferflocken-Rosinen-Quadrate

Dieses Rezept für Haferflocken-Rosinen-Quadrate ist ein köstlicher Snack, perfekt für die Schule.

Quelle: Die Martha Stewart Show, Januar Winter 2008

Macht 24

Ausbeute

Zutaten

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad.
2.

In eine große Schüssel geben Sie Haferflocken, Mehl, Zucker, Pekannüsse, Backpulver und Salz; rühren um zu kombinieren. Fügen Sie geschmolzene Butter und Vanille hinzu und rühren Sie, um einzuarbeiten; beiseite legen.
3.

In einem kleinen Topf Rosinen, 1/2 Tasse Wasser, Zitronenschale und Zimt vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und sofort aufkochen lassen. Weiter kochen für 2 Minuten. Etwas abkühlen lassen. Transfer Mischung in die Schüssel einer Küchenmaschine; Prozess bis fast glatt. Wenn die Mischung sehr flüssig ist, durch ein feinmaschiges Sieb streichen und Flüssigkeit verwerfen.
4.

Sprühen Sie eine 9-mal-13-Zoll-Backform mit Kochspray. Übertragen Sie die Hälfte der Hafermischung in die Backform und drücken Sie mit den Händen nach unten, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Mit einem Offset-Spatel Rosinenmasse auf die Haferschicht verteilen. Die verbleibende Hafermischung mit einer gleichmäßigen Schicht nach unten drücken.
5.

In den Ofen geben und backen, bis es oben goldbraun ist, 35 bis 45 Minuten. Vor dem Schneiden in 2-Zoll-Quadrate abkühlen lassen. Haferflocken-Rosinen-Quadrate können bis zu 5 Tage in Plastikfolie verpackt aufbewahrt werden.

Braeden
27.04.2023 @ 01:32

Dieses Rezept für Haferflocken-Rosinen-Quadrate klingt sehr lecker und ist perfekt als Snack für die Schule geeignet. Die Kombination aus Haferflocken, Pekannüssen und Rosinen klingt sehr schmackhaft und gesund. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und bin gespannt auf das Ergebnis. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts aus der Martha Stewart Show.