Grammys Schokoladenkekse

1.

Sieben Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen. Beiseite legen.

2.

In der Schüssel mit einem elektrischen Mixer mit dem Paddel Attachment, schlagen Butter, 2 Tassen Zucker und Eier auf mittlerer Geschwindigkeit bis leicht und flauschig, etwa 2 Minuten. Fügen Sie Vanille hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Nach und nach trockene Zutaten hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Mixer kombinieren. Schale mit Plastikfolie bedecken und abkühlen lassen, bis der Teig fest ist, ca. 1 Stunde.

3.

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Backbleche mit Silpat Backmatten auslegen. Roll Teig in 1-Zoll-Kugeln. Dip oben von jedem Ball in Zucker. Legen Sie auf vorbereitete Backbleche etwa 1 1/2 Zoll auseinander. Backen bis zum Satz, ca. 8 Minuten. Auf Backbleche 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Drahtgitter gelegt werden, um vollständig abzukühlen.