Gekühltes Ananas-Mousse mit Pistazien

Leicht und cremig, aber dennoch erfrischend sommerlich, kommt dieses Ananasmousse mit Pistazien und Limetten-Sabayon in schönen Grüntönen.


Quelle: Martha Stewart Living, Juni 2008


Portionen

Zutaten

Für die Kruste

Für das Mousse

Richtungen

Kochs Notizen

Wenn es nicht genügend Sirup aus der Ananas in Dosen gibt, fügen Sie genügend Dosen Ananassaft hinzu, um den Unterschied zu machen.
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