Fußball Cupcakes

Diese Schokoladen-und-Mint-Cupcakes sind eine festliche – und süß-leckere – Art, die Fußballsaison zu starten.

2 Stunden 10 Minuten

1 Stunde 20 Minuten

Macht ungefähr 18

Gesamtzeit

Vorbereitung

Ausbeute

Zutaten

1.

Ofen auf 325 Grad vorheizen. Linie 18 Tassen in zwei Standard Muffin Dosen mit Papiereinlagen. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Eier, warmes Wasser, Milch, saure Sahne, Butter und Vanille verquirlen; Zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren. In jeden vorbereiteten Muffinbecher einen knapp 1/3 Tasse Teig geben. Backen, einmal drehen, bis ein Tester sauber ist, etwa 25 Minuten. Lass es komplett abkühlen.
2.

In der Zwischenzeit mit einem Schälmesser die Ecken von jeder Minze schneiden. Halten Sie die Minze in Ihrer Hand und führen Sie das Messer entlang der Kante, um eine abgerundete Fußballform zu erhalten. Unter Verwendung der Zuckerglasur als Klebstoff arrangieren Sie 5 Jimmies auf der Minze, um den “Fußball” zu dekorieren. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Minz- und Jimmies.
3.

Verteilen Sie eine dünne Schicht Buttercreme auf jedem Cupcake. Platzieren Sie nicht-Pareils in einer kleinen Schüssel und tauchen Sie in die Oberseite von jedem mattierten Cupcake, um zu beschichten. Schöpfen Sie von der Mitte jedes Cupcakes ab und füttern Sie diese mit football-förmiger Minze. Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen aufbewahrt werden.

Blake
27.04.2023 @ 07:44

These chocolate and mint cupcakes are a festive – and sweetly delicious – way to start the football season. The recipe takes about 2 hours and 10 minutes, with 1 hour and 20 minutes of preparation time, and yields approximately 18 cupcakes. The ingredients include all-purpose flour, granulated sugar, Dutch-process cocoa powder, baking powder, baking soda, salt, eggs, warm water, milk, sour cream, unsalted butter, pure vanilla extract, Andes mints, peppermint buttercream, white jimmies, and dark green nonpareil sprinkles. To make the cupcakes, preheat the oven to 325 degrees Fahrenheit and line 18 cups in two standard muffin tins with paper liners. Whisk together the dry ingredients in a large bowl and the wet ingredients in another bowl, then combine and mix until smooth. Fill each muffin cup with about 1/3 cup of batter and bake for about 25 minutes, until a tester comes out clean. Let cool completely. Meanwhile, use a paring knife to trim the corners of each mint and shape it into a rounded football shape. Use the buttercream as glue to arrange 5 jimmies on each mint to decorate the “football.” Repeat with the remaining mints and jimmies. Spread a thin layer of buttercream on each cupcake, then dip the tops in the nonpareils to coat. Scoop out the center of each cupcake and fill with a football-shaped mint. The cupcakes can be stored in an airtight container at room temperature for up to 3 days.