Florentiner Plätzchen

Eine Kombination aus Nüssen und getrockneten Früchten mit einem reichen Schokoladenüberzug macht diese Kekse, von Gramercy Tavern Konditorin Claudia Fleming, zu einem köstlichen Urlaubserlebnis.


Quelle: Martha Stewart Living, Dezember / Januar 1999/2000


Ausbeute

Zutaten

Richtungen

Kochs Notizen

Um Haselnüsse zu toasten, rösten Sie sie in einem 350-Grad-Ofen, bis Sie ein geröstetes Aroma riechen. Dann reiben Sie die Haut mit einem Geschirrtuch ab.

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