Dieser Pudding kann mit Feigen für einen dunklen, reichen, traditionellen Pudding oder mit getrockneten Aprikosen für eine leichtere, leicht gewürzte Version hergestellt werden. Ganze oder halbierte getrocknete Aprikosen können verwendet werden. Du brauchst acht kleine Puddingformen. Dampf für 2 Stunden, um feuchtere Puddings zu produzieren, 2 Stunden 20 Minuten für dichtere Puddings.
Formen) auf dem Regal. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Boden des Topfes zu bedecken, aber nicht so viel, dass das Wasser die Formen berührt. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, und bedecken Sie den Topf mit einem Deckel. Dämpfen Sie die Puddings für 2 Stunden für feuchtere Puddings oder 2 Stunden und 20 Minuten für dichtere Puddings. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass der Topf nicht trocken wird. 8. Entfernen Sie die Formen aus dem Topf und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen. Entfernen Sie die Deckel oder das Pergamentpapier und stürzen Sie die Puddings auf Servierteller. Servieren Sie die Puddings warm oder bei Raumtemperatur mit Brandy-Soße. Brandy-Soße: In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis der Zucker aufgelöst ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie 1/2 Tasse ungesalzene Butter hinzu, rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie 1/2 Tasse schwere Sahne und 1/4 Tasse Brandy hinzu und rühren Sie, bis die Soße glatt ist. Die Soße kann bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt und gekühlt werden. Vor dem Servieren erhitzen Sie die Soße bei schwacher Hitze, bis sie warm ist.
Davion
27.04.2023 @ 06:06
Formen) auf dem Regal. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Boden des Topfes zu bedecken, aber nicht so viel, dass das Wasser die Formen berührt. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, und bedecken Sie den Topf mit einem Deckel. Dämpfen Sie die Puddings für 2 Stunden für feuchtere Puddings oder 2 Stunden und 20 Minuten für dichtere Puddings. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass der Topf nicht trocken wird. 8. Entfernen Sie die Formen aus dem Topf und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen. Entfernen Sie die Deckel oder das Pergamentpapier und stürzen Sie die Puddings auf Servierteller. Servieren Sie die Puddings warm oder bei Raumtemperatur mit Brandy-Soße. Brandy-Soße: In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis der Zucker aufgelöst ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie 1/2 Tasse ungesalzene Butter hinzu, rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie 1/2 Tasse schwere Sahne und 1/4 Tasse Brandy hinzu und rühren Sie, bis die Soße glatt ist. Die Soße kann bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt und gekühlt werden. Vor dem Servieren erhitzen Sie die Soße bei schwacher Hitze, bis sie warm ist.