Farro Chocolate-Chunk Plätzchen

Bei jedem Bissen dieser köstlichen Leckereien gibt es Vollkorngüte, ganz zu schweigen von Obst und Nüssen. Sie haben auch eine zusätzliche Dimension von nussigen Geschmack, dank der Farro Mehl. Martha hat dieses Rezept auf “Martha Bakes” Episode 809 gemacht.

Quelle: Martha Stewart Living, November 2015

1 Stunde 30 Minuten

25 Minuten

Macht ungefähr 40

Gesamtzeit

Vorbereitung

Ausbeute

Zutaten

3 Tassen Farro Mehl, wie Hayden Flour Mills
1 1/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel grobes Salz
2 Stäbchen (1 Tasse) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
2 Tassen gepackter dunkelbrauner Zucker
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
2 große Eier
1 1/2 Tassen grob gehackte halbsüsse Schokolade
1 Tasse grob gehackte Walnüsse
1 Tasse grob gehackte getrocknete Früchte, wie Datteln oder Rosinen

Richtungen

1.

Ofen auf 325 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen. In einer großen Schüssel, mit einem elektrischen Mixer, schlagen Sie Butter mit braunem Zucker auf mittelhohem bis flaumig, ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie Vanille, dann Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, um nach jedem zu kombinieren. Mit einem Mixer auf niedrig, allmählich in Mehl Mischung schlagen, bis nur kombiniert. Fügen Sie Schokolade, Walnüsse und Früchte hinzu; schlagen zu kombinieren.
2.

Schöpfen Sie 2 Esslöffel Teighügel auf Pergament-ausgekleidete Backbleche, 2 Zoll auseinander. Backen, rotierende Blätter zur Hälfte durchdrehen, bis Kekse nur oben drauf gesetzt werden, ca. 15 Minuten. Lassen Sie vollständig auf den Blättern auf den Drahtgestellen abkühlen. Cookies können bis zu 3 Tage gespeichert werden.

One Comment

Jack
27.04.2023 @ 16:39

These cookies sound absolutely delicious! I love the combination of whole grain goodness, fruit, and nuts. The addition of Farro flour must give them a unique and nutty flavor. Martha Stewart always has the best recipes, and I cant wait to try this one from episode 809 of “Martha Bakes”. The recipe seems easy to follow, and I appreciate that it makes a large batch of about 40 cookies. I will definitely be making these soon!