Erdnussbutter-Toffee-Plätzchen

Diese süßen und salzigen Kekse werden in wenigen Minuten verschlungen.

Quelle: Everyday Food, Mai 2007

Macht 24

Ausbeute

Zutaten

3/4 Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und nivelliert), plus mehr für die Fingerspitzen
1/4 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel Salz
4 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse glatte Erdnussbutter
1 großes Ei
2 mit Schokolade überzogene Toffee-Schokoriegel (je 1,4 Unzen), gehackt

1.

Backofen auf 350 vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
2.

In einer großen Schüssel, mit einem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit, schlagen Butter und Zucker bis leicht und flauschig. Fügen Sie Erdnussbutter und Ei hinzu; schlagen bis glatt. Mit dem Mischer auf niedrig, fügen Sie allmählich Mehlmischung hinzu. Toffee einrühren.
3.

Mit 1 gestrichenen Esslöffel Teig pro Keks auf Backbleche fallen lassen, etwa 1 cm auseinander; mit den bemehlten Fingerspitzen leicht abflachen. Backen, bis die Ränder goldbraun sind, 16 bis 18 Minuten, rotierende Blätter zur Hälfte durch. Übertragen Sie Cookies sofort auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.

In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren.

Lincoln
27.04.2023 @ 07:43

These sweet and salty cookies will be devoured in just a few minutes. The recipe calls for all-purpose flour, baking powder, salt, unsalted butter, sugar, smooth peanut butter, a large egg, and chopped chocolate-covered toffee bars. The dough is dropped onto baking sheets and flattened with floured fingertips before baking for 16-18 minutes at 350 degrees Fahrenheit. These cookies can be stored in an airtight container at room temperature for up to 2 days. Enjoy!