Erdbeer Galette

Rustikal und doch raffiniert vereint dieser Frühlingsklassiker die bekannten Aromen von Erdbeeren und reichem Buttergebäck. Obwohl diese Galette keine Verschönerung benötigt, verleiht die mit Basilikum infundierte Creme und die gezuckerten Blätter jeder Scheibe eine raffinierte Note.


Quelle: Martha Stewart Living, Mai 2008


Portionen

Zutaten

Für die Basilikumcreme

Für den gebratenen Basilikum

Für den Teig

Für die Galette

Richtungen

Kochs Notizen

Sowohl die Basilikumcreme als auch die Zuckerblätter können vorher zubereitet werden.
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