Chocolate Chunk Makronen

Auf der Suche nach einer süßen Nachspeise für Passahfest? Dieses Rezept für Makronen bietet einen intensiven Schokoladengeschmack ohne Zutaten (Brot, Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel oder Roggen), die während der jüdischen Feiertage vermieden werden.

Quelle: Martha Stewart Living, April 1995

Macht 20

Ausbeute

Zutaten

3/4 Tasse Zucker
2 1/2 Tassen ungesüßte Kokosraspeln
2 große Eiweiß
1/2 Tasse halbsüsse Schokoladenstückchen
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Prise Salz

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. In einer großen Schüssel Zucker, Kokosnuss, Eiweiß, Schokoladenstückchen, Vanille und Salz mischen. Verwenden Sie Ihre Hände, um gut zu mischen, Zutaten vollständig zu kombinieren.
2.

Befeuchten Sie die Hände mit kaltem Wasser. Form 1 1/2 Esslöffel Mischung in eine lose Heuhaufenform und auf vorbereitete Backblech legen. Wiederholen Sie mit der restlichen Mischung, Makronen ca. 1 Zoll auseinander setzen.
3.

Backen bis goldbraun, 15 bis 20 Minuten. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf ein Backblech legen. Die Makronen auf dem Backblech abkühlen lassen. Diese werden am besten warm aus dem Ofen serviert, können aber bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden; Vor dem Servieren 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, damit die Schokolade weich wird.

Kochs Notizen

Schokoladenstücke gibt es in der Backabteilung der meisten Supermärkte, aber natürlich können auch Chips oder zerbrochene Schokoriegel verwendet werden.

One Comment

Jonas
27.04.2023 @ 07:44

Dieses Rezept für Makronen ist perfekt für das Passahfest, da es keine Zutaten enthält, die vermieden werden sollten. Es bietet einen intensiven Schokoladengeschmack und ist einfach zuzubereiten. Die Makronen können warm aus dem Ofen serviert werden oder bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Eine großartige Option für alle, die eine süße Nachspeise suchen, die den jüdischen Feiertagen entspricht.