Unsere Variante der französischen Buche de Noel verbindet eine reiche Schokoladen Genoise mit einer Mousse aus weißer Schokolade. Wir dekorierten mit gezuckerten Rosmarinzweigen, Schokoladentrüffeln und Baiser.
Quelle: Martha Stewart Living, Dezember 2000
Ausbeute
Zutaten
Richtungen
Kochs Notizen
Um gezuckerte Rosmarinzweige herzustellen, die gewaschenen Zweige mit einer Glasur aus einem Eiweiß aus einem großen, mit einem Esslöffel Wasser verdünnten Ei bestreichen, dann in superfeinen Zucker einstreichen und trocknen lassen.
den-Trüffeln und gezuckerten Rosmarinzweigen dekorieren. Unsere Variante der französischen Buche de Noel klingt unglaublich lecker und sieht auch noch wunderschön aus! Die Kombination aus Schokoladen Genoise und weißer Schokoladenmousse klingt einfach himmlisch. Die Dekoration mit gezuckerten Rosmarinzweigen, Schokoladentrüffeln und Baiser macht das Ganze zu einem echten Hingucker. Ich werde auf jeden Fall versuchen, dieses Rezept auszuprobieren!
Morgan
27.04.2023 @ 06:06
den-Trüffeln und gezuckerten Rosmarinzweigen dekorieren. Unsere Variante der französischen Buche de Noel klingt unglaublich lecker und sieht auch noch wunderschön aus! Die Kombination aus Schokoladen Genoise und weißer Schokoladenmousse klingt einfach himmlisch. Die Dekoration mit gezuckerten Rosmarinzweigen, Schokoladentrüffeln und Baiser macht das Ganze zu einem echten Hingucker. Ich werde auf jeden Fall versuchen, dieses Rezept auszuprobieren!