Ausschnitt Weihnachtsbaum Cookies

1.

Auf einem großen Blatt Pergamentpapier beide Seiten von 1 Scheibengrünmehl leicht bemehlen, mit mehr Pergament bedecken und zu etwa 1/8 Zoll dick ausrollen. Wiederholen Sie mit der zweiten Festplatte. Entferne die oberen Pergamentblätter.

2.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rote Teigstücke zu dünnen Schlangen formen. Auf den grünen Teig im gewünschten Muster arrangieren. (Wenn der Teig zu weich wird, um damit zu arbeiten, kühlen Sie ihn 10 Minuten, bevor Sie fortfahren.)

3.

Rollen Sie gelben und einfachen Teig in erbsengroße Bälle und ordnen Sie auf grünem Teig in gewünschtem Muster an.

4.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Den Teig mit mehr Pergament überbacken und vorsichtig über den Teig rollen, bis die dekorativen Stücke mit dem grünen Teig abschließen.

5.

Entfernen Sie vorsichtig die oberen Pergamentblätter. Schneiden Sie den Teig mit einem 4 bis 5 Zoll großen Baumschneider. Teig auf Pergamentpapier auf Backbleche geben und bis zur festen, 15 Minuten einfrieren.

6.

Entfernen Sie Ausschnitte von überschüssigem Teig und übertragen Sie sie auf neu ausgelegte Backbleche. Backen bis zum Set, 12 Minuten. Lassen Sie auf Blättern auf Drahtgestellen abkühlen.