Aprikosen-Haselnuss-Frangipane-Törtchen Gewürzte pochierte Aprikosen runden diese schöne Tarte ab, aber sie würden ebenso köstlich über eine Schale mit Vanilleeis gelöffelt werden. Martha hat dieses Rezept auf Martha Bakes Episode 605 gemacht. Macht eine 12 x 16-Zoll-Torte Ausbeute Zutaten Für die pochierten Aprikosen 1 Flasche (750 ml) Weißwein, wie Pinot Grigio 1/4 Tasse Zucker 1 Vanilleschote, geteilt und geschabt 1 Zimtstange 10 bis 12 Aprikosen (etwa 2 Pfund), halbiert und entsteint Für die Frangipane 2/3 Tasse blanchierte Haselnüsse, geröstet 1/2 Tasse Zucker 6 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht 2 Esslöffel Allzweckmehl 1 großes Ei 1 Esslöffel Haselnusslikör (wie Frangelico) 3/4 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt Für die herbe Schale 1 12 x 16-Zoll-Blätterteiggebäck, aufgetaut 1 großes Ei, leicht geschlagen 1 EL Sahne Richtungen 1. Machen Sie die pochierten Aprikosen: Kombinieren Sie Wein, 3 Tassen Wasser, Zucker, Vanilleschote und Samen und Zimtstange in einer großen, geraden Pfanne. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und rühren, bis sich der Zucker löst. Fügen Sie Aprikosen hinzu, geschnittene Seite unten. Bedecken Sie die Oberfläche mit einer Pergament-Runde und kochen Sie, köcheln Sie, bis Aprikosen nur zart sind, 3 bis 5 Minuten. Mit einem Schaumlöffel pochierte Aprikosen auf ein kleines umrandetes Backblech oder einen Teller geben. 2. Bringen Sie Wilderei-Flüssigkeit zum Kochen und kochen Sie, bis auf ca. 3/4 Tasse, etwa 20 Minuten reduziert. 3. In der Zwischenzeit den Ofen auf 400 Grad vorheizen mit der Zahnstange im unteren Drittel des Ofens. Machen Sie die Frangipane: Haselnüsse und Zucker in einer Schüssel mit der Küchenmaschine mischen und verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind. Fügen Sie Butter, Mehl, Ei, Likör, Salz und Vanilleextrakt hinzu; verarbeiten, bis Frangipan glatt ist. 4. Bereiten Sie die Torte vor: Entfalten Sie den Blätterteig auf Backpapier mit Backpapier. Mit einem Gemüsemesser leicht eine Grenze von 1 1/2 Zoll in der Peripherie des Gebäcks einkerben. 5. Mit den Zinken einer Gabel den Blätterteig ganz durchbohren. Spread Frangipane in einer geraden Schicht innerhalb der Grenze. Die pochierten Aprikosen oben auf Frangipane mit der abgeschnittenen Seite verteilen; leicht mit Wilderflüssigkeit bestreichen. Ei und Sahne vermischen und leicht auf Blätterteigrand streichen. 6. Backen bis die Tarte pufft und goldbraun ist, 35 bis 40 Minuten. Auf ein Drahtgitter geben und Aprikosen mit mehr Wilderflüssigkeit leicht bestreichen. Lass es komplett abkühlen. Contents1 Zutaten 1.1 Für die pochierten Aprikosen 1.2 Für die Frangipane 1.3 Für die herbe Schale 2 Richtungen
