Apfel-Zimt-Napfkuchen

Dieser klassische, feuchte Napfkuchen wird Ihr Zuhause mit dem Duft von Wohlfühlessen füllen.

Quelle: Alltagsessen, März 2004

2 Stunden

20 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 EL gemahlener Zimt
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter, geschmolzen
1 1/2 Tassen verpackter hellbrauner Zucker
4 große Eier
6 Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick
1 Tasse Puderzucker
1 bis 2 Esslöffel Wasser

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Den Kuchen zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver, Salz und Backpulver verquirlen.
2.

In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Eier vermischen. Schneebesen bis glatt. Trockene Zutaten nur kurz verrühren (nicht übermixen). Mit einem Gummispachtel Äpfel einschlagen. Löffel Teig in eine 12-Tasse Antihaft-Bundt Pfanne und glatte Oberseite. Backen, bis ein Tester in Kuchen eingefügt, sauber ist, 50 bis 60 Minuten. In der Pfanne 15 Minuten abkühlen lassen. auf Rack umdrehen, um vollständig abzukühlen.
3.

Die Glasur herstellen: Den Zucker und genügend Wasser der Konditoren miteinander verrühren, um eine dicke, aber fließfähige Glasur zu erhalten. Set Rack mit Kuchen über ein Stück Wachspapier (für einfache Reinigung); Nieselregen Kuchen mit Glasur, und lassen Sie vor dem Servieren setzen.

Kochs Notizen

Granny Smith Äpfel halten ihre Form während des Backens gut und bieten einen süß-herben Geschmack. Wenn Sie möchten, beschichten Sie Ihre Bundt-Pfanne mit Kochspray, bevor Sie sie mit dem Teig füllen, damit der Kuchen sich leicht aus der Pfanne löst.

One Comment

Javier
26.04.2023 @ 23:03

Dieser klassische Napfkuchen klingt sehr lecker und ich kann mir vorstellen, dass er das Zuhause mit einem wunderbaren Duft erfüllt. Die Zutatenliste und die Anleitung sind sehr detailliert und leicht zu verstehen. Ich werde auf jeden Fall versuchen, diesen Kuchen zu Hause zu backen. Vielen Dank für das Rezept!