Varulv Pote

1.

Gør frosten: Kombiner kakao og kogende vand, omrør indtil kakao er opløst. Med en elektrisk mixer på mellem høj hastighed, slå smør, konditorer? sukker og salt indtil bleg og fluffy. Reducer hastigheden til lav. Tilsæt smeltet og afkølet chokolade, slår til kombineret og skrab ned sider af skål efter behov. Slå i kakao blandingen. Hvis det ikke anvendes straks, kan frostning nedkøles i op til 5 dage eller frosne op til 1 måned i en lufttæt beholder. Før du bruger det, bring det til stuetemperatur og slå den med lav hastighed, indtil den er glat igen.

2.

Brug en smørkniv til at sprede 2 spsk chokolade frostende over en madeleine-cookie, hvilket efterlader det lidt tykkere på bagsiden. Træk kniven fremad og træk op til enden for at skabe en “furry” tekstur, og tryk derefter på 5 ristede mandelskiver (“klør”) i spidsen.