Sukkerstøvet makarontræer

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Bland godt kokos, granulat, æggehvide, vanille og salt i en stor skål med dine hænder eller en træsked. Form 2 spiseskefulde af blandingen ad gangen til 2-tommer høje træer med dine hænder, med fingerspidserne til at lave spidse toppe. Overfør hvert træ til et pergamentforet bagværk, der adskiller dem 1 tomme fra hinanden.

2.

Bages indtil kantene er gyldne og træer er faste, 12 til 14 minutter. Lad afkøle på bagpladen på et stativ i mindst 15 minutter. Cookies kan laves op til 1 dag fremover; støv med konditores sukker lige før servering.