Stained-Glass Sugar Cookies

Nämä herkulliset suukappaleet ovat hauskoja leipoa ja tehdä upeita esityksiä, kun ne on kääritty ja sidottu jousella.

Lähde: Everyday Food, joulukuu 2011

1 tunti

40 min

Tekee 3 tusinaa

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

3 kuppia monipuolista jauhoa (lusikallinen ja tasoitettu) sekä enemmän valssausta varten
3/4 teelusikallista leivinjauhetta
1/4 tl hienoa suolaa
1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpötila
1 1/4 cups sokeria
4 suurta munankeltuaista
1 rkl puhdasta vanilja-uutetta
Erittäin hienoksi murskattua kovaa karkkia, kuten Jolly Rancher, eri väreissä (1 kuppi yhteensä)

ohjeet

1.

Keskikokoisessa kulhossa lisätään jauhot, leivinjauhe ja suola. Suuri kulho, käyttämällä sähköinen mikseri, voittaa voin ja sokerin keskipitkällä korkealla kunnes valo ja pörröinen, 3 minuuttia. Lisää munankeltuaisia ja vaniljaa ja voittaa yhdistämään. Kun sekoitin on vähissä, vähitellen lisää jauhoja ja lyöntiä yhdistelemään. Muodosta taikina 2 levylle, kääri muoviksi ja säilytä 30 minuuttia.
2.

Esilämmitä uuni 350 astetta, ja telineiden ylä- ja alapuolella. Työskentele yhden levyn kanssa kerrallaan taivuta taikina jauhotetun pergamenttin paperin välillä 1/8 tuuman paksuuden kanssa. Pino taikina pergamenttiin leivinpelissä; jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, 30 minuuttia. Käytä 2 1/2-tuuman Joulu-pallo-muotoisen leikkureita, leikkaa taikina (jos haluat). Aseta evästeet, 1 tuumaa erilleen, kahdelle pergamentille vuoratulle leivinpaperille. 1 tuuman tähtiruutuun leikata taikina jokaisen evästeen keskellä. Paista kunnes evästeet ovat vaaleita, mutta asetettu, 8-10 minuuttia, pyöritä levyjä puolivälissä. Poista arkit uunista; täytä leikkaukset murskattua karkkia. Paista kunnes evästeet alkavat ruskea reunat ja karkkia sulatetaan, 3 minuuttia. Anna jäähtyä täysin levyille telineissä.

Cookin huomautukset

Murskaa kova karkkia, tiivistää vetoketjullinen laukku ja punta lihametsellä tai pienellä paistinpannuilla.

Taikinakilvet voidaan jääkaapissa yön yli tai jäädyttää, enintään 1 kuukausi, ja sulatetaan jääkaapissa. Anna istua huoneenlämmössä, kunnes se on tarpeeksi pehmeä. Evästeitä voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliöissä, enintään 1 viikko.

One Comment

Paxton
26.04.2023 @ 21:18

These delicious bite-sized treats are fun to bake and make great presentations when wrapped and tied with a bow. The recipe calls for versatile flour, baking powder, salt, unsalted butter, sugar, egg yolks, vanilla extract, and crushed hard candy in various colors. The dough is formed into two disks, chilled, rolled out, cut into Christmas ball shapes, and baked until set. The cookies are then filled with crushed candy and baked until the candy melts. The cookies can be stored in an airtight container for up to a week.