Sort og hvid Cheesecake-kvadrater

Sort og hvid kommer sammen i lagene af disse barer: En rig chokoladebase og generøse chokoladecrumbles omgiver et lag med cremet ostekage.

Kilde: Martha Stewart Living, april 2009

Gør 24

Udbytte

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 325 grader. Coat en 9-til-13-tommer bagning skål med madlavning spray. Linje skål med pergament, efterlader et 2-tommers overhæng på begge lange sider, derefter sprøjt pergament.
2.

Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en stor skål. Creme smør og granuleret sukker med en mixer indtil glat. Tilsæt 2 æg og 2 tsk vanille, og smør til glat, skrab ned sider af skål. Reducer hastigheden til lav; Tilsæt melblanding. Forøg hastigheden til medium; slå indtil indarbejdet.
3.

Reserve 1 kop dejen; dække og køle. Tryk resterende dej i bunden af tilberedt fad. Køles i 30 minutter. Bages til bunden er indstillet, og kanterne blæser i ca. 25 minutter. Lad afkøles i fad på et stativ.
4.

Bland flødeost, confectioners ‘sukker og resterende æg og 1/2 tsk vanille i en medium skål. Spredt over afkølet base; smuldret reserveret dej på toppen. Bages indtil påfyldning er indstillet, 25 til 30 minutter. Lad afkøles i skål på ledningsstativ, løft derefter ud med overhæng. Skåret i 24 firkanter.

Firkanter vil holde, dækkes og nedkøles i op til 3 dage.

August
27.04.2023 @ 16:28

Denne opskrift på chokolade-ostekage ser virkelig lækker ud! Jeg elsker kombinationen af sort og hvid chokolade i lagene, og det lyder som om, at den cremede ostefyldning vil give kagen en dejlig balance. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift snart! Tak for at dele den med os.