Rumboller

Disse rum-infunderede brownie bolde er perfekt størrelse godbidder til voksne.

Kilde: Martha Stewart Living, december 2003

Gør 4 dusin

Udbytte

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Coat en 12-by-17-tommers rimmet bagning ark med madlavning spray; sæt til side. Smelt smør og chokolade i en lille varmebestandig skål over en pande af kogende vand, omrør lejlighedsvis. Sæt til side.
2.

Pisk æg, brunt sukker, vanille og salt i en stor skål. Rør i chokoladeblanding og fold derefter i mel. Hæld batter i tilberedt bagplader. Spred jævnt med en gummi spatel. Bage indtil toppen er skinnende og en kage tester indsat i midten kommer ud med nogle krummer fastgjort, omkring 10 minutter. Lad afkøle helt på et trådstativ.
3.

Opbrud brownie i små stykker; Overfør til skålen af en elektrisk mixer udstyret med paddle fastgørelsen. Med maskinen på lav hastighed, hæld i rom, og bland til krummer begynder at komme sammen for at danne en bold.
4.

Form til 1-tommer bolde og rul i slibesukker til frakke. Overførsel til et bagværk køle, afdækket, indtil koldt, ca. 2 timer. Serveres kølet eller ved stuetemperatur.

Rumkugler kan køles i en lufttæt beholder op til 1 uge.

Rodrigo
26.04.2023 @ 20:11

Danish: Disse rum-infunderede brownie bolde er en perfekt størrelse godbid til voksne. Opskriften er fra Martha Stewart Living, december 2003 og giver 4 dusin. Ingredienserne inkluderer usaltet smør, semisweet chokolade, æg, lysebrunt sukker, vanille ekstrakt, groft salt, all-purpose mel, mørk rom og groft slibesukker. Brownien bages først og opdeles derefter i små stykker, som blandes med rom og formes til 1-tommer bolde, der rulles i slibesukker. De kan serveres kølet eller ved stuetemperatur og kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge.