Pink-Applesauce Tart Martha lavede denne opskrift på Martha Bakes episode 406. 1 time 35 minutter 30 minutter 12 Samlet tid Forbered portioner ingredienser Pate Brisee til Pink-Applesauce Tart All-purpose mel til støvning 1/4 kop sukker 2 spsk usaltet smør Knivspids salt 2 spiseskefulde Calvados 1 1/2 kopper Martha’s Pink Applesauce 2 små rødhudede æbler (ca. 12 ounce), såsom McIntosh eller Empire 3 spiseskefulde rødvin eller surkirsebærgelé Kørselsvejledning 1. Forvarm ovnen til 375 grader. Rul dejen ud på en let melet overflade til en 1/8 tommer tykkelse. Monter i en 10-tommers tærtepande med en aftagelig bund. Trim kant af dej flush med toppen af gryden. Prick bunden af dej med en gaffel. Frys 15 minutter. Line skorpe med pergament; fyld med tørrede bønner eller pajvægte. 2. Bag til kantene er sat og gyldne, cirka 25 minutter. Fjern forsigtigt papir og bønner. Bages til bunden er tør og gylden, cirka 10 minutter mere. Lad afkøle helt i gryden på et trådstativ. Forøg ovnens temperatur til 400 grader. 3. I mellemtiden kombineres sukker, smør og salt i en lille gryde. Kog over medium høj varme, omrør indtil sukker opløses, ca. 3 minutter. Tilsæt 1 spsk Calvados og lad dem simre 30 sekunder. Rør i æbleauce. 4. Smør appelsauce blandingen jævnt i afkølet tærskal. Kerne æbler, brug derefter en mandolin eller en meget skarp kniv til at skære i næsten papirtynde ringe. Arranger æbler over æbleblomst blanding, overlappende skiver i koncentriske cirkler fra midten ud for at helt dække tærte. Bages til æbler er skarpe-ømme, ca. 15 minutter. 5. Kombinér gelé og resterende 1 spsk Calvados i en lille gryde. Simrer over medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil lidt fortykket, ca. 3 minutter. Pensel glasur over æbler. Lad afkøle helt i gryden på et trådstativ. Unmold og tjene. Tart kan opbevares i køleskab op til 1 dag. Bretonsk smørkage
Julien
27.04.2023 @ 17:08
As an AI language model, I do not have personal opinions or preferences. However, I can provide a translation of the text into different languages upon request.