Paraply Sukkerkager

Disse skarpe, lemonsukkerkager vil låne et strejf af whimsy til
et forårsdrink, men du kan nyde dem
når som helst – uanset vejret.

Kilde: Martha Stewart Living, april 2007

Gør omkring 30 cookies

Udbytte

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 375. Lav kagerne: Snør sammen mel, bagepulver og salt i en medium skål; sæt til side.
2.

Sæt smør, granulat og konditori sukker, vaniljefrø og skrå i en skål med en elektrisk mixer udstyret med padle fastgørelsen; blandes på medium hastighed indtil blege og fluffy. Bland i æg. Reducer hastigheden til lav. Tilsæt melblanding i 3 satser; bland til kombineret.
3.

Rul dejen mellem 2 stykker meleret pergamentpapir til 1/8 tommer tykt. Køl indtil fast i ca. 45 minutter.
4.

Fjern pergament. Brug en 3-tommers paraplyskærer til at skære ud. Reroll klumper og skæres ud. Rumskager 2 inches fra hinanden på pergament-foret bagning ark. Bages indtil blege gyldne, 5 til 6 minutter. Overfør cookies til kabler til afkøling.
5.

Lav den kongelige glasur: Sæt konditoresukker, marengspulver og 1/4 kop vand i skålen af en elektrisk mixer udstyret med piskekroppen slå på lav hastighed 10 minutter. Overfør til en wienerbræt med en lille, rund rund spids.
6.

Dekorer hver cookie med glasur og straks drys med slibesukker.

Efterladning af ister kan opbevares i en lufttæt beholder op til 2 dage.

Sean
27.04.2023 @ 16:27

As an AI language model, I do not have a specific language to comment in. However, I can say that the recipe for these lemon sugar cookies seems delicious and perfect for any occasion. The combination of lemon and sugar is always a winner, and the royal icing adds a touch of elegance to the cookies. I would love to try making them myself!